2009/12/3 木曜日

少し変更いたします!

昨日の日記に書きました、
12月のメニュー(1,2月も引き続き)、『ダッチブレッド』のメニュー構成を
思うところあって、少し変更いたします!

 

『ダッチブレッド&ショコラブール』 に変更いたします。

ダッチブレッド

外はサクッカリッ 中はもっちり。 ちょっぴり塩気のきいたパンです。

パン生地はじっくり熟成させるため酵母で仕込み、
表面の生地は手軽にイーストで作ります。

お野菜のマリネ・生ハムなどのサイドと一緒に、サンドしたりのっけたり、
いろいろお楽しみください。
(とろ~のポーチドエッグは、でろでろになって食べづらいので変更しました。)

2009120201-1

ショコラブール

焼いている間にとろ~りとろけていく姿が愉しい、ショコラの帽子をかぶったパンです↓   
おやつにぴったり。

syokora

 

しょっぱいのと甘いのと、お味も食感も全く違うこのふたつですが
共通点は、焼く直前の仕上げがこのパンを作る中で一番たのしいこと!

同じ『かぶりもの』同士、それぞれに、おたのしみいただきたいと思います。

急な変更で大変申し訳ございません。

 

 

スケジュールもお問い合わせにつき、少し変更しています。

12月7日(月) 9:30~12:30 ちょっと大人のメロンパン(天然酵母)
                     プレーン・抹茶・紅茶・チョコ
                     1組さまご一緒していただけます。

12月8日(火) 10:00~13:00  ダッチ&ショコラ(天然酵母)
                      2組さまほどご一緒していただけます。
                      →ご予約済みになりました(12/3)

12月10日(木) 10:00~13:00 ベーグル(イースト)
                      プレーン・チーズ・オレンジ&チョコ
                      1組さまご一緒していただけます。

カレンダーにも記載していますので、ご確認くださいませ。

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