ご連絡いただきました、みなさまへ。

スケジュールの日程を組む際に、いろいろとお気遣いいただきまして
ありがとうございました。

ご希望のお日にちも、パンの種類も違ってきますので、
できるだけご連絡いただいた方に来てもらえるように
可能な限り、調整させていただいております。

日を譲ってくださった方
最初にメールをいただいたのに最後まで待ってくださった方
可能な日を全て記入してくださった方
変更が必要ならこの携帯に！とおっしゃってくださった方・・・

私もご無理お願いすることも多々ありますが、
こころよく引き受けてくださって、
本当にみなさまのご協力のおかげで、毎月スケジュールを組むことができます。

この場をお借りして、ありがとうございます。。。

GW始まりました。

初日の今日は、もちろんお兄ちゃんの野球の試合に。
そして５月の連休も毎日毎日、野球です。

でも今日、ひとつの大会で優勝しました。
メダルひとつ。

みんなでつかみとった、メダルです。
おめでとう。

私もスケジュール更新いたしました。

連休中はおそらく朝から一日出ておりますので、
すぐにお返事できないこともあるかと思います。
ご連絡をいただいた当日か翌日にはお返事させていただいておりますので
よろしくお願いいたします。

ではでは、みなさま、よい連休をお過ごしください・・・。

ダンボール

ハウス。

今日はいつものお客さまで、仲良し３人娘ちゃんのママさんたちでした。
みんなとっても上手におしゃべりできるようになっていて、
会話を聞いていると、さすが女の子！でした。

お一人のママさんが来月ご出産されるので、しばらくのお休みの前に
みなさんで来てくださいました。

春のパン。
ザックリパンは何も考えずに思い切ってザクザクいったほうが
生地の切れも良く、混ざりやすいと思います。
お野菜はいろいろと・・・と思いながら、
ザクザクするときの香りが良くて、やっぱり今日もルッコラ。

ねじりあんぱんも、きれいに餡が出ていて、ころんと丸く成形されていました。
お子さんたちが、このねじりあんぱんを２つも３つもペロッと食べてくれたのがびっくり。
４つ目を手にしたところでママにストップかけられてました。

３人お揃いで来ていただけて嬉しかったです。
また赤ちゃんにあえる日を楽しみにしていますね。
今日はありがとうございました。

ふわふわの生地に柔らかめに煮たカスタード。

普段、子どもたちに
「お母さんパンきょうしつではいろんなパン焼くのに　家のは食パンばっかりやんか。」
と言われているので、おやつに焼いてみました。

手でちぎると、パン生地がくしゃっとなってしまうくらいの柔らかさ。

焼きたてをみんなで頬張りました。
クリームがトロ～っと流れ出てくるのがいい感じ。

『スイートローズローズ』

その昔、パンを焼く愉しさに一気にはまっていった頃、
何かの本で見かけて、よく焼いていたパン。

昨夜の夢に、なんでだか突然出てきて・・・。
懐かしくなって、何年振りかに作ってみました。

今日は白色の生地と、紅麹で色付けしたピンク色の生地。
バラの花びらのように、一枚一枚を重ねていって成形すると。

こうなります。
芯にはさくらあんを。

ピンク色のほかに、よもぎでうぐいす色とか、かぼちゃで黄色、
コーヒーでうす茶色とか、むらさき芋で紫色・・・。

いろんな色で作るとお花畑のようになりますね♪

（そんな手間なこと、なかなかできませんが・・・）

最近、家の食パンと言えば、すっかりこれです。

パウンド型で焼く小さめ食パン。

基本的に厚切り好きな我が家なので、
このちょっと小さめが、子どもたちにはちょうど食べやすい大きさみたい。

だいたいみんな、２枚ずつ。

２つの味で食べれるのも、なんだかうれしい。
得した気分。

今日はイーストで焼きました。

今日はお二人の方が来てくださいました。
久しぶりに大人だけのパン作り。

天然酵母でベーグル。
イーストで作るときは一次発酵をさせないのですが、
酵母で作るときは、やっぱりじっくり熟成させて粉の旨みを引き出したいので、
充分に発酵させてておきます。
昨日は夜も冷えたのか、発酵もすいぶんゆっくりでした。

さくらベーグルと、バジル生地にベーコンとチーズ、プレーンと。
プレーンにチョコチップもおいしんですよ～と言っていたのに、
すっかり忘れてしまって申し訳ないです。。。

生地作りは頑張って手ごねされました。
しっかりした生地なので、こねているうちに、みなさん無言になっていかれます。
息もちょっときれる感じ。

でもつややかにこね上がったら、生地にも愛着がわくものですよね。
お帰り際にも、ちらっとタッパをのぞいておられました。

そして、酵母のパン作りってもっと大変かと思ってたわ～っと
おっしゃっておられたので、私もちょっと、ほっとしました。

またぜひ酵母くん、育ててやってくださいね。
今日は朝からありがとうございました。

そして！　今日のお客さま、お一人はおともだちで石けんのお店もされているツクツクさん。
私も教えていただいている、石けん作りの先生です。
お土産にと、いただきました　『ストロベリームース石けん』。

かわいすぎます。。。
泡にするのがもったいなくて、しばらくは眺めて楽しみたいと思います。

ありがとうございました☆

今日は先日に引き続き、春のパン。
いつも通ってくださっているお客さまで、
さくらあん大好きな方。
今日はよもぎあんも楽しみにお越しくださいました。

ザックリパンは成形もザクザクするだけなので手間いらず。
夜のうちに発酵させておいて、朝からザクザクして焼き立てを朝食にいかがでしょう。

ねじりあんぱんは、焼くと餡の色が少し薄くなって、かわいらしい色になります。
ひとつひとつ、少しずつ表情が違うのもいいなぁと思います。

 今日はお子さんを幼稚園に送っていかれて、下のお子さんたちを連れて来てくださいました。
朝からお忙しいことだったと思います。
今日もありがとうございました。
酵母おこし、チャレンジなさってみてくださいね☆

イベントを終え、久しぶりのパン教室。
いつも通ってくださっている方たちで、私も和ませていただきました。
お子さんたちが大きくなられていてびっくり！！

今日は、春のパン。
ルッコラとベーコンのザックリパンと桜とよもぎのねじりあんぱん。

ザックリパンは、その名の通り、スケッパーでざっくざく、生地に混ぜ込んでいきます。
みなさん初めは躊躇されましたが、最後には思い切ってザクザクいかれてました。
このごつごつっとした見た目に反して、ソフトな口当たりなのです。

桜とよもぎのねじりあんぱんは、色白でふんわりと焼き上げるので、
ピンクとよもぎ色が映えて、かわいらしい姿。

お子さんたちはこのあんぱんを夢中で食べてくれてました。
餡のお味が小さいお子さんはどうかなぁと心配していたので、よかったです。

今日もありがとうございました。
お帰り際、バタバタしてすみませんでした。
いつもですが。。。
 

ずっと更新できないままでいましたが、無事イベント出店終了しました。

土曜日　『助産所わ』さんの１０周年記念イベント。

私は病院で出産したので、これまでお産して退院すると
「はいおめでとう、次何かあったら小児科ね」って感じでした。

でもこのイベントに参加させてもらって、お産を通じて
先生とお母さんが、そしてお母さんどうしが、
その後もつながり合っていらっしゃる姿が
とっても新鮮で、うらやましくもありました。

ほんとに、『わ』というお名前の通り。

ひとりの母親として、この日はいろいろと考え　感じる一日でありました。

そして日曜日　アースデイ。

ここは初めて出店させてもらった思い出の地。

今回は出店数もかなり多いとお聞きしていましたが、
本当に、広場いっぱいにお店が立ち並び大盛況。

うちの子どもたちも、あっちこっちでワークショップに参加させてもらって
いちにち遊んでいました。

中でも手回し発電での扇風機。
娘は汗かきながら必死にチャレンジ。
でも次男も回すとゆーっくり羽は動いていました。
涼しいには程遠いけど。

そしてなんと　この場面が新聞に載りました。
（↑これは身内で大騒ぎ）

こうやって、小さな子どもでも楽しみながら環境保護について
触れられるのはこのアースデイならではだと思います。

最近は学校でもエコについて話を聞いているようで、
『車より自転車　スーパー袋よりエコバッグ　紙コップよりmyコップ～♪』
時どき、メロディーつけて口ずさんでます。

こんなだった２日間。
連日のイベントだったので、準備は大変でしたが、
でもそれ以上にいい思い出ができました。

『あーあー　楽しみにしてた２つが終わってしまったなー。』と娘。
私以上に楽しみにしていたのは子どもたちだったのかも。

『わ』のイベント実行委員のみなさま、お声をかけていただきありがとうございました。
準備から進行まで、ほんとうにお疲れさまでした。

そしてＮＡＳＯのみなさま、お世話になりありがとうございました。
また来年、このアースデイを楽しみにしています。