今日は友人が来てくれました。

子どもたちも皆、歳が近いこともあり、すっかり遊びに夢中です。

そういう母たちもすっかり話に夢中です。

彼女とは、いろいろ考え方というか、感じ方というか、
すごく似ているところがあって、私にとって大きな存在。
こういう友人の存在は実にありがたいと思います。

さて、話しながらも一応パン教室。
今日は食パンとエピ。

ベーコンエピ、ご実家近くのパン屋さんのエピが大好きだったそうで、
今は無きそのパン屋さんのその味が忘れられないとのことでした。

穂先もすごくきれいに出て、初めて作られたと聞いて驚きました。

思い出の味に近づけたかな・・・。

今日はなんだか懐かしい、（いや、最近も会ってるんだけどね）
そんな感じのまったりとした一日でした。

お土産に作ってきてくれたシュークリーム。
絶品！！！
なんと強力粉でつくるシュー皮だそうで、もちっとしてました。

生カスタードも優しいおいしさ。

人が作るものって、その人の雰囲気が出るもんだなぁと、最近よくそう思います。

ありがとう。ごちそうさまでした。

久しぶりに焼きました。

クリームとチョコのツイストパン。

焼きたては割りとさっくり、時間が経つとしっとりしてくるこのパン、
子どもたちは大好きです。
ほどよい甘さ。

 数ヶ月前から朝にみている『みなしごハッチ』。

昔のままの画像で、なんだか懐かしいです。
特に次男が一生懸命みてるけれど、どんなふうに写っているのでしょう。

 なぜに２人とも口が開く？？

食パンも焼いておきました。
明日いただきます。

今日はお父さんがお休みで琵琶湖に泳ぎに行ってきました。

天気予報を見て、雨がぱらつくかもなぁ・・。
と言いながら、でも年に一度の平日お休みデーなので、
子どもたちも楽しみにしてのお出かけ。

ところが、タープを張っている間に雨がぱらぱらと・・・。
やっぱり降ってきたな。

しかしながらお天気も回復！！

待ってましたとばかり、飛び込む子どもたち。
小魚がいっぱい泳いでました。

が。・・・・・・。
突然の大雨。突風。雷。

雷の『いなびかり』というものを、初めてこんなにはっきりと見た気がします。

荷物を運びいれ、タープをたたみ、
父と母は水着に着替える間もなく全身ずぶ濡れ。

車に乗り込み、あまりに突然の出来事に、あっけにとられるばかり。

日焼け止めが、麦藁帽子がむなしく、しばし大荒れの琵琶湖を眺めていました。

自然が相手、ま、こんな時もあるわな。
そう言いながら、湖岸をドライブしながら、ゆっくり帰路につきました。

それでもいい思い出の一日。
車の中での寝顔を見ていると、そう思います。

今日は朝から週末恒例のお兄ちゃんの野球の試合に。
早起きして、家族分のお弁当作るのは大変だけど、
これが我が家の行楽でもあります。

真夏も真冬も、ただただ一生懸命な子どもたちの姿には、
いろいろ気持ちを動かされるものがあります。

今日もいい試合でした。みんなよく頑張った！！

そのあと地元の花火大会に。
寝っ転がって見ると、空から花火が降ってくるようです。

夏休みのイベントがひとつ、終わりました。
また来年。。。

今日は『グリカフェ』の日でした。

先週のクラフトフェアとはうって変わって、
のんびりムードのグリカフェ。

でもこんな暑い日にも足を運んでくださるお客さまも居られて、
グリちゃんの雑貨をゆっくりご覧になったり、
お花の教室のお話などされてました。

久しぶりにお目にかかれたご一家も居られて、
ママさんの腹には赤ちゃんが！！
おめでとうございます。お体お大事に。。。

そして子どもたちはこの暑さをものともせず、
わいわいにぎやかに遊んでました。
帰り際、木にカブトムシも発見。

こんな一日もなんだかいいもんだなぁ。
そう思った一日。

で、家に帰ってみると、
なんかすごい近くでセミ鳴いてる気がする。と思ったら！

なんで家の中の植物にとまってるん！？

ほぼ毎朝、粉ものを食す我が家ですが、
夕食はどっぷり和食です。

なので、ナイフとフォークを使う食事というものをほとんどしたことがなく、
パンケーキかフレンチトーストの時に使うくらいです。

子どもの手には、ナイフとフォークって、けっこう難しいんですよね。

今朝は粉がすっかりなくなってしまったので、
先日のグラハムパンをフレンチトーストにしました。

なんとか切ろうと思うものの、なかなかスッと切れません。

「もぉぅー　はらたつなぁー」
お腹すいてるのに、その気持ちはよくわかる。

が、しかし、それはないんじゃないか。
目がこわいよ・・・。

今日は次男の検診に行ってきました。
保健所の大きな検診はこれで最後。

生まれてしばらくは何かと心配事の多かった子ですが、
ここ２、３年、強くなったなぁと思います。

これからもみんな元気ですくすくと大きくなりますように。

*　*　*　*　*　*

さてさて、先日のクラフトフェアが終わり、
明日はゆっくり、グリカフェopenしています。

明日は『チキンとモロヘイヤのカレー』です。

パンはほんとにシンプルな、粉の味のするパンを少しだけ・・・。

のんびり涼みに、いらしてください。

今日のおやつ。　寒天。

子どもの頃、母がよく作ってくれていました。

でもそれは、天草から作るいわば本物の寒天。

おじいちゃんが漁師さんから買ってきた天草を、
きれいに掃除して洗って干して、
それを茹でては漉しを繰り返し、
最後に煮溶かして、冷やし固める。

子どもながらに、「おじいちゃんが天草買ってきたらお母さんは大変」
と思いながら見てました。

バットいっぱいにできた寒天に、シロップを作ってフルーツ缶でみつ豆に
してくれたものが大好きで、今でも夏になると思い出します。
子どもの頃の、懐かしい記憶。

なぜだか、自分が大きくなってからより、小さかった頃の母の台所の
風景をよく覚えています。

削り節でシュッシュと鰹節を削っていたり、大きなガス釜でご飯を炊いていたり、
中華だしには鶏のガラで、和風だしにはかつおと昆布で必ずだしをとっていました。
魚のさばき方も母の横に立ってて覚えたし。

今自分が同じ立場になってみて、改めてよみがえる、そんな風景。
今はもう取り壊されてしまって無いけれど、あの時の台所に立ってみたい、そんな気がします。

それを思うと、娘にはちゃんとしたこと教えとかないとなぁ・・・と思うのですが。
うちの場合、おだしは顆粒でさらさら～と思っているに違いない（汗）

さてその寒天、今私が作るのは、普通に売ってる棒寒天を煮溶かしたもの。

味も食感も全然違うんだけど、夏休みになると食べたくなります。
今日はパイナップルだけで、甘酸っぱく。。。

そして今朝のパンはこれ。

子どもたちのリクエストにより、
コーンとハムと玉ねぎとチーズのパン（娘）
またしてもクリームパン（兄）
の、クリームだけ吸い取る（次男）

 おかげさまで卵黄きれいに使い切りました。
粉もすっかりなくなりました。
なので明日はパンお休み。。。

今朝はグラハムでまるパンを。

先日、イーストを入れ忘れ、急遽ピザになったグラハム生地。
今日は無事ぷっくり丸くなりました。

ぷちぷちっとした食感がとっても好きで、
このパンの時は野菜やハムをたっぷり挟んでいただきたい。

今朝はセルフ。　　挟めるだけ挟まれた苦しげなパン。　たて長になってるし。

 作ったのはこの人。

我が家に食欲不振という言葉はありません。。。

               *   *   *   *   * 

 ８月のスケジュール更新いたしました。

夏休み中ということもあり、お客さまもお子さまとご一緒されることと思います。

お子さまの負担を考え、今月は基本的に３時間の設定にさせていただいております。

夏場で発酵も順調に進むこととはおもいますが、
少しだけお時間に余裕をみてお越しいただけますと有難いです。

よろしくお願いいたします。

３連休が終わり、いよいよ今日から本格的に夏休み。

毎年テーマを決めている夏休み。

「今年は何にする？」
この間から相談していたところ。

我が家のこの夏は　『朝』　に決まりました。

お兄ちゃんは朝練がんばる
娘は一輪車に乗る
次男はトムジェリ観る　　のだそうです。

ということで、朝起きてバナナジュース飲んで、３人それぞれゴソゴソした後ラジオ体操へ。
で一日が始まります。

そして私はやっぱり変わらず、朝ごはんのパンを。

グラノーラを作った後に残る卵黄。
これを消費すべく、カスタードクリーム作り。

クリームパン。定番の形と見た目栗あんぱん。でも中はクリーム。

 コーンのパン。チーズと黒胡椒。

 うちはすっごくわかりやすく分かれます。

お兄ちゃんはひたすらクリームパンを、
娘はコーンのチーズある方のパンを、
次男はコーンの黒胡椒のパンを。

年齢とは逆行している味の好み・・・。

「夏は　やっぱり　すいかやなぁ～。」

わかってるんだか・・・。

でも実は私、夏は「ご飯食べるよりすいか食べたい」くらいすいか好きの子どもでした。
皮もまっ白にするくらい。
お漬物の中でも一番好きなのはすいかの皮漬け。
その血を一番ひいてるのは次男かもしれないです。
食べた後は服もぼとぼとだけど。

「夏は　やっぱり　すいかだよ。」

さてさて午後から毎週の恒例行事、お兄ちゃんの試合に。
いつものよもぎの野球場に行きました。

そして帰ってこれもいつものよもぎ白玉。
珍しく、ふたりで仲良く作ってます。

もうすっかり、作る手順を覚えた娘です。
繰り返すってことは、大事なんだなぁと実感します。

でも、今日のはちょっと、草っぽい味がしました・・・。
よもぎの草摘んできました！って感じ。