やっと、娘の自由研究が終了しました。
夏休みの宿題の中で、いっつも最後に残っているのが、これなのです。（長男はまだ終わっとりません）
これが終わらないと、なんだか母も落ち着かない、そんな存在。自由研究。
カラメル作りから、鍋を火にかけるのも、ほんとに全部任せていたので、何度失敗したことか・・・。
すが入って穴ぼこになったり、玉子に火が通っちゃってもろもろになったりetc・・・。
なので、家族でプリン、めっちゃ食べました。
最後のプリンはオーブンで焼かずにゼラチンで冷やし固めるプリン。
これも３回目かな。
きれいにできました。 つるんっとした感じが伝わりますでしょうか。
おつかれさん、そして ごちそうさま。
天草を洗っては干し洗っては干し、それを何日も繰り返して、煮溶かして冷やし固める。
子どもの頃、夏休みのおやつといったらこの寒天。
フルーツ缶でみつ豆にしてくれるのが嬉しかったものです。
おじいちゃんが猟師さんから買って持ち帰り、裏の土間に七輪を置いてグツグツ煮溶かしている光景は記憶にあります。
その頃は当たり前のように食べていたけれど、実はすごい手間と時間がかかっていたんだと、大人になって気づかされます。
この天草は勝浦に住む弟が採ったもの。 そして母が寒天にしてくれました。
毎年夏に作ってくれるけれど、出来上がったのをもらって帰るだけなので（すみません）、
子どもたちは、今回たぶん初めて 天草を見たと思います。
そしてその寒天を冷やし固めているバット。
中はクリームがかった白、外回りはモスグリーンで縁取りが濃紺のホーローバット。
おばあちゃんが使っていたのをそのまま母が受け継ぎ、もう６０年選手ぐらいかな。
いまだ現役。 すごいです。 選んだおばあちゃん、ナイスです。
今日のおやつ。 コーヒーゼリーと牛乳と練乳。
気持ちゆるめに固めたゼリーをクラッシュしてコップに入れるだけ。
スーパーで見かける なんとか言う飲み物に似ています。
ドゥルドゥルっと入ってくる食感がおもしろい。
一晩かけてじっくり発酵させたワッフル生地はパン生地のようにぷりぷり。
焼くとざっくり、デニッシュのような生地。
しかし自分で生地作りすると、いつもながら、このバターの量に ひいてしまうな・・・
食べるときは、忘れよう。
暑くなってくるとお抹茶の味が恋しくなるのはなぜでしょう。。。
グリーンティーのソフト、その名も『グリーンソフト』が子どもの頃 大好きでした。
おばあちゃんのいた和歌山に行くと、あちこちでグリーンソフトのお店があったのです。
店内で食べるのは普通のやわらかいソフトで、お持ち帰り用はちょっとシャーベットのような固さのソフト。
断然、お持ち帰り派だったのでした。
なつかしいなぁ。 お抹茶味のおやつを食べると、いつも思い出します。
昨日の夕方 ふと時間ができたので、いつものチョコケーキを。
焼き上がりにジュッとお酒をしみ込ませて 一晩冷蔵庫においておきます。
今日は分刻みのようなスケジュールだったので、やっと落ち着いた今、コーヒーと一緒にいただくと体の力が抜けてしまいました。
これ食べたらもう晩ご飯作らなあかんやんか、、、 と動いてない頭で考えながら。
ちょっとビターな濃い～チョコに、バニラアイスがよく合いました。
太りますけどー。
なんかちょっと食べたいなー 甘いもの食べたいなー
と思っておやつを探せど（私が）、何もなく・・・。
冷蔵庫にオレンジピールと開けかけのチョコ発見。
この２つを合体させました。 オランジェット。
ふだん、オレンジピールは嫌がる子ども。 パンに入れても、「このぶつぶつ じゃま」の一言。
でもチョコがコーティングされたとたん、「これ おいしい」に変わる。
チョコのちからはすごい。 っていうか、チョコってだけで、ごまかされてる気がするな・・・。
娘に、２、３週間くらい前から ゼラチンを買ってーっと言われていたので、やっと今日買いました。（買わされました。）
何を作るかというと、グミ。
今日のこの白いのは、カルピス。
ジュースでもできるけど、煮詰めるのが面倒なので、もともと濃縮されているカルピスで。
ひとつだけ穴あいてるのは、やられたから。 ついこの間、ぺろりとしてた人に。
これは ばれるやろう・・・。
暖かくなってバナナが熟すのが早くなってきたので、バナナ消費。
バナナのシフォンとキャラメルアイス。
最近、なんにでもこのアイスのっかってるな、と娘に指摘されつつも。
バナナとキャラメルも合うでしょう。
おやつ食べて、今日は自転車でたけのこ堀りに行ってきました。
明日は今年の初たけのこで たけのこご飯だな。
