一回目ガチャッと玄関が開いて無意識に頭の中で思うこと　　「あっ帰ってきた！」（娘）
その約一時間後二回目ガチヤッと玄関が開いて無意識に頭の中で思うこと　　「うわっ　しまった　何もないわ！」（長男）

上着も着たまま制帽もかぶったまま、まずは冷蔵庫を開け、「なんか食べるもの無い？」

「おやつない？」　「ない」
「ちびラーメンない？」　「ない」
「もー　何があるん？」　「パン焼けてるで」　「いらん」（←腹立つくらい即答）

しまったなー、ほんとに何もないよなぁ・・・と２人でごそごそ探していたら、芋発見。

めでたくポテチとなりました。

今日と言うか、日付的には昨日のパン教室です。

初めてお越しいただいたお客さま。
実は数ヶ月前にご予約いただいていたのですが、
そのときはお子さんの体調が悪くなられ、その後お引越しもされ、
やっと今回お目にかかることができました。

今シーズン最後のダッチ＆ブール。

お一人の方はお子さんをおんぶされながら、成形されたり生地ごねされたり。
小さいお子さんをお連れのお客さまは、みなさんおんぶ紐を持参してくださるのですが、
そのお心遣いをいつもありがたく思います。
今日は生地ごねも、こね機と手ごねに別れられ、交代でお子さんをみながら手ごねされました。

お持ちお帰りの生地で、きっと今頃焼かれていることと思います。

今日も朝からありがとうございました。
私もたのしくあっという間の３時間でした。
また是非いらしてくださいね。　お待ちしております。

そして今日ご予約いただいていましたお客さま、急なことで今日は本当に申し訳ございません。

給食日が最終日のため、すぐに振り替えさせていただけないのがまた、重ねて申し訳ないです。

みなさま快くご了承いただき、本当に感謝しております。
ありがとうございました・・・。

たのしいときも、しんどいときも、いつも一緒のジャッキーです。

食パン親子。

でも実はちょっと発酵させすぎ。

あともう少し・・・と思っていたら、ご飯作っている間にすっかり忘れてしまいました～。

なのであまり迫力の無い　のっぺりした焼き上がりの姿。（そんな写真を載せるのもナンですが・・）

なんだか、子どもがお母さんに寄り添っているように見えませんか？

もう少ししたら、いつも母が行く農産物売り場に、箱売りのお得ないちごが出回るのですが。

待ちきれず、パックのいちごで　いちごジャム。

このビンがこの春　初です。

思わず子どもたちも、スプーンですくってそのままお味見。

明日の朝に、マフィンと食べよう。

庭から摘んできたローズマリー、タイム、そしてローリエと塩胡椒で漬け込みました。
小さく切ってソテーし、バジルのベーグルに包み込みます。

先月初めてお越しになったお客さま。
今日はお姉さまとご一緒に、ベーグルを作りに来てくださいました。

遠方にお住まいのお姉さまは昨日から妹さん宅にお泊りになって、
今朝ご一緒に来てくださったとお聞きし、恐縮しながら、とても嬉しく思いました。

普段はごはん党のお子さんだそうですが、今日はベーグル口いっぱいにほおばってくれてました。
食べてくれるって、本当に嬉しいものですよね。

今日は基本の白生地はそのままに、クリームチーズのディップとプランタードでお召し上がりいただき、
生地のアレンジにはバジルのボリュームたっぷりランチベーグルを。

お持ち帰りの生地、明日のお休みにご家族で焼きたてベーグルをほおばっていただけますように。

今日も朝からありがとうございました。
お姉さまもお仕事の貴重なお休みに遠方から、ありがとうございました。
またの機会にぜひ。　お待ち申し上げております。

わくわく。　大豆がだいぶふっくらしてきました。　

今日はお友達のママさんたちとお味噌作りの日。

数年前に、ただものではないカビかたをさせてしまい（気になって開けまくっていたのが原因、おそらく）
ショックでそれ以来お味噌作りからは遠ざかっていました。

が、以前にお友達のツクツクさんにその話をしていたところ、
「一緒に作る～？」とお誘いいただき、今日の日が実現。（↑うきうきで大豆煮てました。）

みんな気心知れたお友達なので、わいわいにぎやかに　それぞれのお味噌の仕込み完了。

お昼をご一緒し、あっという間の時間でしたが、楽しい一日でした。

みなさんどうもありがとう。　半年後が楽しみ～♪
今年こそは、開けたいのを我慢我慢。

今日はまた少し冷え込みましたね。

ちらし寿司をたのしみに、朝学校に行った娘。
お雛あられを食べられる日を待ちに待っていた次男。
さすがにあんまり関心ナシの長男。

今年も元気に桃の節句を迎えられました。

そして　ひな祭りケーキ　焼き担当の私。
飾りつけ担当の娘と次男。

今年もやっぱり、こってこてのひな祭りケーキができあがりました～。

今日もダッチ＆ブールでした。

いつも楽しいおねえさま方と、初めての方がご一緒されました。
いろいろと話もはずみながら、でも普段からパン作りされているので手もせっせと動き、
次々きれいに丸められたパン生地たちが天板に並んでいきました。

お一人の方がお持ち帰りようの生地を手ごねされましたが、
なんとその優雅なこと・・・。

普段はボウルの中で捏ね上げておられるそうで、今日は台に出してこねられましたが、
はじめから終わりまで、穏やか～に、そしてあっという間に捏ね上げられました。

今日のお姿を見られたら、きっと手ごねのイメージが変わると思います！

ご試食では、同じパン生地なのに中のパンの触感も違いますねと、おっしゃっておられました。

みなさま今日も朝からありがとうございました。
またご一緒できる日を、楽しみにしています。

はちみつ。　ひと瓶あくごとに、次は何のはちみつにしようかと、悩むたのしみ。

でも、味の濃いはちみつは苦手なので、あまり冒険はできません。

今回はりんごのはちみつ。

娘は毎朝　クリームチーズの上に　このはちみつをたら～っとしてパンを食べていくのが
ここのところの定番のようです。

やっと完成。　グラノラのチョコバー。

作りおきのグラノラを使って前回作ってみたら、カットするときにぼろぼろ・・・とくずれたので、
今回は細かく作るためにアーモンドは後入れで、お砂糖を抜き、まずは甘くないグラノラを焼きました。

つなぎ役にマシュマロ、そしてチョコを溶かし絡めて冷やし固めます。

まぁ、手間がかかると言えば、かかりますなぁ。

『クランキーチョコ』の歯ざわりザックザク版って感じでしょうか。

食べ応えはかなりアリ。　　カロリーもかなりありそう・・・・・・。